Rosso IGT Toscana – Cavalier Tranquillo

Rosso IGT Toscana – Cavalier Tranquillo

Uve: Sangiovese, Canaiolo e uve a bacca bianca
Vinificazione: la fermentazione avviene in vinificatori di acciaio inox, lasciando le bucce a contatto con il mosto per un periodo di 10/15 giorni ad una temperatura inferiore a 27°C. La fermentazione malolattica si svolge in vasche di cemento.
Caratteristiche organolettiche: All’esame visivo si presenta limpido, rosso tendente al porpora; vino intenso e complesso all’olfatto: fruttato e con note di fiori freschi. Vino di buona struttura, con tannini rotondi ed equilibrati con le parti morbide del gusto ed un’acidità in perfetta armonia con uno slancio finale lungo e molto gradevole.

Visualizza la scheda tecnica in .pdf

Categoria: