Chianti Classico Pontignanello Riserva

Chianti Classico Pontignanello Riserva

Uve: Sangiovese e Canaiolo
Vinificazione: La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox ad una temperatura inferiore a 27°C,  per un periodo di 15/20 giorni e in seguito nelle vasche di cemento per la malolattica.
Invecchiamento: 24-30 mesi in botti di rovere da 20 hl e lungo affinamento in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche: All’esame visivo si presenta limpido, rosso rubino con riflessi granati e dalla decisa consistenza; all’olfatto è complesso ed intenso con note di spezie e di frutta matura. In bocca è elegante, equilibrato e di grande struttura, grazie al buon affinamento a cui è stato sottoposto.

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