Chianti Classico Il Brunone Riserva

Chianti Classico Il Brunone Riserva

Uve: Sangiovese e Canaiolo
Vinificazione: La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox ad una temperatura inferiore a 27°C, per un periodo di 15/20 giorni e in seguito nelle vasche di cemento per la malolattica.
Invecchiamento: 24-30 mesi in botti di rovere da 20 hl e lungo affinamento in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche: Un vino di colore rosso rubicondo di evidente profondità e accesa tonalità tendente al granato con l’invecchiamento. Il profumo si presenta intenso, persistente, con il tipico sentore di viola mammola e frutti di bosco rossi. Palato austero e deciso, morbido e slanciato, ricco di tannini nobili, asciutto al palato con grande persistenza ed una piacevole rotondità finale.

Visualizza la scheda tecnica in .pdf

Categoria: