Armonia Super Tuscan

Armonia Super Tuscan

Uve: Sangiovese
Vinificazione: le uve vengono fatte fermentare in vasche in acciaio inoxad una temperatura inferiorea 27°C, per un periodo di 18/20 giorni, tempo necessario per estrarre dalle bucce il giusto equilibrio tra colore, polifenoli e tannini. Dopo la svinatura dalla prima fermentazione il vino viene trasferito in barriques francesi per la fermentazione malolattica.
Invecchiamento: 12 mesi in tonneaux francesi nuove e usate, affinamento in bottiglia di almeno 6-12 mesi
Caratteristiche organolettiche: All’esame visivo si presenta limpido, rosso rubino tendente al granato e di ottima consistenza; vino fine, intenso e complesso all’olfatto: note fruttate di lampone e mora, floreali di violetta e lievemente speziato. La bocca è piena, con tannini fini ed eleganti.

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