Les domaines


Le domaine historique Fontino, toujours cultivée par la famille Losi, possède le plus ancien vignoble datant des années 1950, qui a été planté à la main par Tranquillo Losi, lorsque les seuls outils pour préparer le sol étaient la bêche et la pioche ou avec des explosifs pour les grosses pierres. À la fin des travaux, lors de la plantation du Sangiovese et d’autres raisins autochtones, Tranquillo s’est exclamé « Voici la vigne du million! », avec cela il espérait pouvoir gagner son premier million de lires.

Les vignobles du domaine Querciavalle sont situés dans ce que l’on a toujours appelé « les terres viticoles ». En effet, les premières rangées de vignobles du Chianti ont été plantées ici dans les années 1940 avec les techniques les plus avancées de l’époque, avec une densité de plants élevés pour obtenir une meilleure qualité. Ils sont très ensoleillés et avec un sol optimal pour la culture du raisin. Cette dernière se caractérise par des substances argilo-marneuses calcaires provenant de la désintégration de roches telles que l’Alberese et le Galestro. Ils se caractérisent par une forme creuse particulière, rappelant celle de la célèbre « Piazza del Campo » de Sienne.

Le domaine de Pontignanello, acheté en 1998 par Pietro et Paolo, limitrophe au domaine Querciavalle est aussi avec des sols typiques de la région et des raisins autochtones.

Les Losi ont dédié à San Brunone, fondateur des moines chartreux, certains de leurs Chianti Classico et Super Toscan produits à partir de raisins Sangiovese également produits à partir des raisins issus de nos vignobles plantés en 2003.