MERUM

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Dopo l’intenso lavoro durante il lockdown dello scorso anno per la potatura, la bella stagione della primavera estate 2020 e l’attenta raccolta in ottobre, la qualità del nostro Olio Extravergine di Oliva DOP del Chianti Classico – Querciavalle Monocultivar Correggiolo ha raggiunto un alto livello.

Ecco che condividiamo con voi il primo riconoscimento ricevuto dalla guida MERUM nella sua edizione dedicata ai 208 migliori Oli italiani, ottenendo un cuore e descrivendolo così:

Mittelintensives Grün; dezent fruchtig; grasig, Olivenblätter, etwas Rucola, ziemlich bitter, auch adstringierend, ausgeprägte Schärfe, recht dickflüssig.”

“Verde con una buona intensità; fruttato discreto; erbaceo, profumi di foglia di olivo, un po di rucola, discretamente amaro, con astringenza e spiccato piccante, bella consistenza.”

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