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Querciavalle La Capanna IGT Sangiovese

Aus einer besonderen Auswahl an Sangiovese gewonnen, drückt er seinen typischen und gefälligen Charakter aus.

Rebsorte : Sangiovese 100%

 

Weinberg: Die Trauben stammen von einem einzigen Weinberg, dem „La Capanna“ mit einer Größe von 4 Hektar. Hier befinden sich zwölfjährige Weinstöcke, die von ausgewählten Klone der ältesten Weinberge stammen. Auf einer Höhe von 300/350 m liegend, ist er der Sonne nach Süden hin ausgesetzt. Der sand- und tonhaltige Boden, der mit Steinen aus dem Sandstein Galestro-Alberese versetzt ist, bietet geradezu ideale Bedingungen für den Weinanabau.

 

Weinherstellung: Die Trauben werden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur unter 25°C gegoren. Die Gärung dauert 20 Tage; die nötige Zeit, um aus der Schale eine Ausgewogenheit an Farbe, Polyphenole und Tannine herauszulösen. Nach diesem ersten Prozess wir der Wein für die malolaktische Gärung in Zementfässer umgefüllt, die die Temperatur stabiler halten.

 

Reifung: 3 Monate in Fässern aus französischem Eichenholz.

 

Farbe : klar, sehr tiefes und intensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen.


Geruch: sehr differenziert, vereinigt zur fruchtigen Note von Himbeere und Brombeere eine Ahnung von Veilchen, die durch eine leichte würzige Note aufgewertet wird

 

Geschmack: vollmundig mit eleganten, kraftvollen Tanninen, veredelt durch einen nie vordergründigen würzigen Holzgeschmack, die Säure wirkt harmonisch in einem komplexen und nachhaltigem Abgang

 

 

pdf zum Herunterladen nur auf English: QUERCIAVALLE La Capanna ENG

Vigna della capanna

Chianti Classico Millennium LOSI Gran Selezione

Zu Eherne des neuen Jahrtausend 2000, ein Chianti Classico war von die Familie Losi gewünscht um die Kenntnisse der jahrhundertlang Familie einzuschließen. Ein einmaligerWein herstellt nur in besten Jahrgang, aus ausgewählten Weintrauben der Weinberge des Familie.

 

Als Gran Selezione wird zwischen die erste 33 Weine am 17. Februar 2014 presentiert und die Familie Losi hat sofort an diese hochwertiger Klassification der DOCG steif und fest geglaubt.

 

 

Rebsorten: 90% Sangiovese 5 % Canaiolo 5% Malvasia Nera (nur Trauben aus den besten Jahrgängen)

 

Reifung: mindesten 36 Monate in Eichenfässern zu 10 hl und kurze Veredelung in der Flasche

 

Farbe: klar, tief Rubinrot, undurchdringlich

Geruch: fein, intensiv und komplex, nach roten und schwarzen Beeren, ausgeglichen durch eine würzige Note

Geschmack: elegant, ausgewogen durch viele, aber weiche Tannine

Losi Gran Selezione 09

Chianti Classico Querciavalle

Rebsorten: 90% Sangiovese 10% Canaiolo

Reifung: 12-18 Monate in Eichenfässern zu 50 hl und kurze Veredelung in der Flasche

Farbe: klar, rubinrot, undurchdringlich

Geruch: komplex und intensiv, charakterisiert durch blumige, fruchtige und würzige Noten

Geschmack: ausgewogen und vollmundig

Classico generico

Chianti Classico Querciavalle Riserva

Rebsorten: 95% Sangiovese 5% Canaiolo

Reifung: 24-32 Monate in Eichenfässern zu 20-30 hl und kurze Veredelung in der Flasche

Farbe: klar, Rubinrot mit einer Tendenz zu Granatrot, undurchdringlich

Geruch: intensiv und würzig, charakterisiert durch eine fruchtige und beerige Note

Geschmack: elegant, ausgewogen mit einer edlen Note an Tanninen

Riserva generica

Chianti Classico Pontignanello

Rebsorten: 90% Sangiovese 10% Canaiolo

Reifung: 12-18 Monate in Eichenfässern zu 50 hl und kurze Veredelung in der Flasche

Farbe: klar, konsistent, typisches Rubinrot

Geruch: komplex und intensiv, charakterisiert durch eine blumige und beerige Note von Veilchen und roten Beeren,leicht würzig

Geschmack: ausgewogen und vollmundig mit anhaltendem Abgang

chianti_pontignanello

Chianti Classico Pontignanello Riserva

Rebsorten: 95% Sangiovese 5% Canaiolo

 

Reifung: 24 Monate in Eichenfässern zu 50 hl und kurze Veredelung in der Flasche

 

Farbe: klar, Rubinrot mit granatroten Reflexen, feste Konsistenz

Geruch: komplex und intensiv mit einer würzigen und fruchtigen Note

Geschmack: elegant, ausgewogen und dank der guten Veredelung, der er unterzogen wird, von großer Struktur

chianti_pontignanello_ris

Chianti Classico Il Brunone

Rebsorten: 90% Sangiovese 10% Canaiolo


Reifung: 12-18 Monate in Eichenfässern zu 50 hl und kurze Veredelung in der Flasche

Farbe: klar, leuchtendes Rubinrot, gute Konsistenz

Geruch: komplex und intensiv, charakterisiert durch eine blumige und fruchtige Note von Veilchen und Himbeere

Geschmack: ausgewogenen, leicht und sehr geschmeidig, wie der Landstrich, dem er angehört: Chianti Classico

Unterladen das Expertise in pdf Chianti Classico Il Brunone DEU

CC Il Brunone

Chianti Classico Il Brunone Riserva

Rebsorten: 95% Sangiovese 5% Canaiolo
Reifung: 24 Monate in Eichenfässern zu 50 hl und kurze Veredelung in der Flasche
Farbe: tiefes Rubinrot, gute Konsistenz
Geruch: anhaltend intensiv mit der typischen Note von Veilchen und roten Waldbeeren
Geschmack: trocken und entschlossen, gut versetzt mit leichten Tanninen und einer ausgezeichneten Säureader

 

Unterlandung des Expertises auf pdf Chianti Classico Il Brunone Riserva DEU

CC Riserva il Brunone

Armonia Super Tuscan

Tags: IGT, Vini

Rebsorte: Sangiovese grosso 100%
Reifung: 10/12 Monate in französischen barriques und kurze Veredelung in der Flasche
Farbe: klar, Rubinrot mit Tendenz zum Granatrot und ausgezeichneter Konsistenz
Geruch: fruchtige Notenvon Himbeere und Brombeere, leichte Note von Veilchen und leicht würzig
Geschmack: vollmundig mit feinen und eleganten Tanninen

Armonia

San Brunone Super Tuscan

Tags: IGT, Vini

Rebsorten: 90% Sangiovese 10 % Merlot
Reifung: 10/12 Monate in französischen barriques und kurze Veredelung in der Flasche
Farbe: klar, Rubinrot mit guter Konsistenz
Geruch: intensiv und komplex: nach reifen Früchten und schwarzen Waldbeeren mit einer leichten Gewürznote
Geschmack: weich, perfekt ausgewogen und einer Spur von feinen und eleganten Tanninen bietet er einen wunderbar nachhaltigen Abgang

San Brunone

Rosso IGT Toscana – Cavalier Tranquillo

Tags: IGT, Vini

Die Geltung dieses Wein kommt aus der Auswahl der Familie Losi, um ein einfach undtraditioneller toskanischer Wein wie in Vergangenheit zu herstellen. Dieser Wein ist mit derMethode von Bettino Ricasoli, der Tranquillo Losi, Begründer der Weingut, für seinen Chianti Classico benutzte.

 

Rebsorten: 80% Sangiovese 15% Canaiolo 5% Weiße Malvasia und Trebbiano
Reifung: 12 Monate in Edelstahltanks und Veredelung in der Flasche für einen Monat
Farbe: klar, Rubinrot mit Tendenz zum Purpur
Geruch: intensiv und komplex, fruchtig mit einer Note von frischen Blumen
Geschmack: gute Struktur, mit weich abgerundeten und ausgewogenen Tanninen, die Säure harmonisiert in einem gefällig angenehmen und anhaltenden Abgang

Cavalier tranquillo 2014 rosso

Bianco IGT Toscana – Cavalier Tranquillo

Tags: IGT, Vini

Hergestellt aus ausgewählt toskanische weiße Trauben , um eine eigene aromatische undmineralische Charakter zu erschaffen.

 

Rebsorten: 50% Trebbiano Toscano 50% Malvasia del Chianti

 

Farbe: kristallklar, strohgelb
Geruch: intensiv mit blumiger und frisch-fruchtiger Note
Geschmack: frisch, delikat und exquisiter Weichheit

Cavalier tranquillo bianco generico

Vin Santo del Chianti Classico Querciavalle

Rebsorten: 50% Trebbiano Toscano 50% Malvasia del Chianti

 

Weinherstellung und Reifung: Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, vorzugsweise die intakte Rispe, um einen ausgewogenen Säure- sowie den Zuckergehalt zu erhalten. Die geernteten Trauben werden an Eisenfäden auf gehangen, um sie einer verlängerten natürlichen Reifung an Luft und Sonne bis Dezember auszusetzen. Nach der zarten Pressung wird der erhaltene Most zur Gärung in hierfür typische kleine Holzfässer, die “caratelli”, abgefüllt. Die alkoholische Gärung dauert lange und geht langsam vonstatten. Die Reifung in den sogenannten caratelli dauert circa zehn Jahre.

 

Farbe: kristallfarben, goldgelb
Geruch: intensiv, nach trockenen Früchten und Gewürzen
Geschmack: gut strukturiert mit große Persistenz

Vinsanto 500ml pendaglio